Photo from Tira_garam

  • Tira_garam
  • 129  Likes
  • 3  Comments
Відтепер Болонья асоціюватиметься в тебе ще й з лікером Amaro Montenegro. Готовий? 🍊 ⠀ 🔌Запам'ятай його за історією Станіслав Коб'янчі (дядечко з італійської Болоньї) якось вирушив в навколосвітку, збирати ботанікали з усіх континентів, щоб створити особливий напій. А потім ще 4 роки складав 40 трав докупи то в одному, то в іншому порядку, настоюючи на спирту, доки не вийшов лікер Elisir Lungavita 🙈 Так де ж тут про Монтенегро? 🤔 А далі. ⠀ Той Elisir Lungavita проіснував років так 11. І все в ньому було добре, всі його любили. Але не зрослося, бо принц Італії надумав одружитися з принцесою Чорногорії — Еленою (супержінкою, яка все життя займалась благодійністю і отримала від котрогось з Пап золоту троянду (у Львові теж така є) 🙀 ⠀ Ну, а далі ти розумієш: Чорногорія — це Монтенегро. Станіслав (автор лікеру) вирішив примазатись до слави монархів, намалював нову форму пляшки (яка існує і дотепер) і переназвав свій лікер на Amaro Montenegro («амаро», до речі, в перекладі — гіркий) 🙈 ⠀ Словом, випливши на хвилі хайпу, а потім на прекрасній якості, Амаро Монтенегро став супервідомим. І досі лишається лідером за продажами лікерів в Італії. З 1885 року (!!) ⠀ І здогадайся що? Його рецепту, як і рецептів інших світових лікерів, не знає ніхто, окрім майстра-купажиста. ⠀ 👏ПРО ГОЛОВНЕ: виготовляється 3 методами: ⚜мацерації (вимочування трав у спирті) ⚜проварювання ⚜дистиляції. З усього цього виходить 12 заготовок, які потім зміксовують в 6: гірку трав'яну, пряну квіткову, солодку і обсмажену, свіжу і бальзамічну, фруктово-трав'янисту, теплу тропічну. А вже до них додають воду, спирт, цукор та «секретний» інгредієнт — настоянку Il Premio, отриману від мікродистиляції 5 ботанікалів (я, чесно, не знаю, як це, але ж звучить!) ⠀ 👃ПРО АРОМАТ: польові трави, прянощі, цитрусові 👅ПРО СМАК: кисло-солодкуватий, з легкими гіркуватими нотами (міцного чорного чаю), які компенсуються цитрусовими, вишнями та ваніллю. ⠀ Міцність: 23%об Тип: трав'яний бітер, лікер ⠀ Раджу пити з темним ромом і чистим ⠀ #AmaroMontenegro #alcohol #spirit #miniature #miniaturebottle #collection #collector #mycollection #smallbottle #маргозбирає #lvivnow #lviv #drink #instagood #cheers
Comments:
oleh.lviv
19-03-2019 16:01:21
дуже цікаво читати ваші пости!
amaromontenegro_it
19-03-2019 18:50:18
😍